EXPLORANDO EL CULTIVO DEL CACAO EN LA CONTEXTUALIZACIÓN DE LAS CLASES DE QUÍMICA EN LAS ESCUELAS DEL SUR DE BAHÍA
DOI:
https://doi.org/10.22407/2176-1477/2024.v15.2412Palabras clave:
Secuencia didáctica, Cultura del Cacao, Enseñanza de química, CTSResumen
La metodología CTS nos muestra que la educación debe centrarse en la ciudadanía, preparando a los jóvenes para vivir bien, dotando al estudiante de conocimientos críticos. Se deben incluir temas sociales en las clases de química, reduciendo la cantidad de contenidos y reduciendo la necesidad de memorizar conceptos y fórmulas, además de proporcionar discusión sobre aspectos sociales, políticos y económicos. Así, este trabajo tuvo como objetivo explorar la cultura del cacao y el proceso de producción del chocolate en la construcción de una secuencia didáctica para trabajar conceptos químicos, en una clase de 3º año del curso técnico en química de una escuela pública de Ilhéus. Por ser parte de la cotidianidad local, esta temática promovió la relación entre los conocimientos previos de los estudiantes y el conocimiento científico, buscando mostrar la importancia de la química para explicar los procesos involucrados, desde la siembra del árbol del cacao hasta el posible destino del cáscara del fruto de este árbol, recorriendo la historia del lugar donde se experimenta el fruto que durante muchos años fue el principal responsable de la economía de la Región Sur de Bahía. La aplicación de esta secuencia didáctica resultó ser una forma interesante y eficiente de trabajar contenidos de química. El aumento de la motivación de los estudiantes y la fortaleza de la contextualización del tema propiciaron el aprendizaje a través del desarrollo de interacciones interpersonales y el mejoramiento de habilidades y destrezas de los estudiantes, actores directos en el proceso de construcción y transmisión del conocimiento, permitiendo el logro de los objetivos propuestos. objetivos en la planificación inicial de esta actividad pedagógica.
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