A CARNE CULTIVADA E SEU IMPACTO NO MEIO AMBIENTE: UMA REVISÃO INTEGRATIVA
Resumo
Com a crescente demanda por proteína animal e grande parte dos recursos naturais destinado ao setor pecuário, nasce a carne cultivada, fruto da tecnologia de engenharia de tecidos e dotada de grande apelo animal, ela surgiu com o propósito de manter a demanda por carne, ao mesmo tempo em que propõe consumir menos recursos naturais, contribuindo de forma direta na preservação ambiental. Este trabalho tem por objetivo realizar uma revisão de artigos e publicações sobre a carne cultivada e seu impacto no meio ambiente, buscando explicar, de forma simplificada, seus principais benefícios ao consumidor. A metodologia utilizada foi uma revisão bibliográfica integrativa, apresentando os principais pontos relevantes ao tema, fazendo uso de plataformas disponíveis na internet como: PubMed, Google Acadêmico e Science Direct. O tema abordado vem ganhando destaque em relação a importância da preservação ambiental, uma vez que a carne cultivada em laboratório tem como objetivo primário suprir a demanda crescente por proteína animal, ao mesmo tempo em que busca diminuir os impactos ambientais. 10 artigos foram selecionados para compor a pesquisa, no qual, os resultados foram estruturados e apresentados de forma descritiva, verificando que a produção da carne cultivada pode trazer benefícios como diminuição de emissões dos gases do efeito estufa, principalmente o metano CH4, menor uso energético na produção da maioria dos tecidos cárneos (exceto aves), menor uso de recursos naturais como água e terra, e menor consumo de antibióticos e pesticidas, sendo possível também controlar seus componentes como níveis de gordura e hormônios. Portanto, a sua produção poderá suprir a demanda crescente por proteína animal, utilizando menos recursos e espaço, e possibilitando um maior cuidado com o meio ambiente através da preservação da natureza.
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