QUÍMICA VEGETAL: UM ENFOQUE INVESTIGATIVO PARA LA ENSEÑANZA
DOI:
https://doi.org/10.22407/2176-1477/2025.v16.2668Palabras clave:
Enseñanza investigativa, Fitoquímica, Plantas medicinalesResumen
Alrededor del 40% de todos los medicamentos tienen plantas como ingrediente activo. Sin embargo, el conocimiento de los efectos benéficos de las plantas no está ampliamente difundido, por lo que son necesarias prácticas docentes que busquen contextualizar este conocimiento empírico con el conocimiento científico. Así, este estudio tiene como objetivo proponer y evaluar una secuencia de enseñanza investigativa (SEI) sobre química vegetal para estudiantes de pregrado de la Licenciatura en Ciencias Biológicas. Divididos en grupos, a los estudiantes se les presentó la pregunta orientadora “¿Por qué algunas plantas tienen acción medicinal o pesticida y otras no?”, plantearon hipótesis, recolectaron e identificaron material vegetal, prepararon extractos, realizaron la caracterización fitoquímica de las muestras, analizaron los datos y concluyeron sobre la problematización. Todos los pasos fueron grabados con un teléfono inteligente y transcritos para el análisis del contexto verbal y no verbal construido en el aula. Al final, los estudiantes respondieron un cuestionario con preguntas discursivas que abarcaban los contenidos tratados. SEI proporcionó un aprendizaje significativo y el desarrollo de habilidades conceptuales en el área de la fitoquímica, pero también habilidades actitudinales y procedimentales. Los resultados refuerzan los beneficios de utilizar metodologías activas que prioricen la investigación. Además, ofrecer SEI en la forma de curso de extensión permitió que la educación superior fomentara la introducción de procedimientos y actitudes de la práctica científica, sin las limitaciones de seguir un contenido programático esperado para un componente curricular determinado.
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