USO DE IMAGENS DIGITAIS BASEADAS EM SMARTPHONES PARA MONITORAR TITULAÇÕES FOTOMÉTRICAS NA DETERMINAÇÃO DE VITAMINA C EM COMPRIMIDOS
DOI:
https://doi.org/10.22407/1984-5693.2023.v15.p.e20231509Resumo
O ácido ascórbico (AA), também conhecido como vitamina C, é provavelmente a vitamina mais conhecida dentre todas. Devido a sua grande importância sua análise quantitativa é bastante explorada em várias áreas da química analítica. Um procedimento de titulação fotométrica para a determinação de vitamina C em fármacos, baseado na decomposição do complexo [Fe(SCN)]2+ pela redução com AA foi proposto. A ideia era acompanhar o desaparecimento gradual da coloração do complexo com a adição do AA como titulante, usando a câmera de um celular e o aplicativo PhotoMetrix PRO® como detector, o que tornou o procedimento mais simples e barato. O método foi aplicado à determinação do teor de vitamina C em comprimidos de 500 mg e os resultados foram comparados com o método iodométrico de referência. Os melhores resultados foram obtidos com o parâmetro G, do sistema de cores RGB: desvio padrão relativo de 4,4% e desvio percentual em relação ao método de referência igual a -4,2%. Além disso, os resultados foram considerados equivalentes a um nível de 95% de confiança, tanto para variância quanto para média.
Referências
BAGHIZADEH, A; KARIMI-MALEH, H; KHOSHNAMA, Z et al. A Voltammetric Sensor for Simultaneous Determination of Vitamin C and Vitamin B6 in Food Samples Using ZrO2 Nanoparticle/Ionic Liquids Carbon Paste Electrode. Food Anal. Methods 8, 549–557, 2015.
BARTLOVÁ, M et al. Determination of carrageenan in jellies with new methylene blue dye using spectrophotometry, smartphone-based colorimetry and spectrophotometric titration. Food Science and Technology 41 (1), 81-90, 2021.
BÖCK, FC et al. PhotoMetrix and colorimetric image analysis using smartphones. Journal of Chemometrics, e3251, 2020.
BRASIL. Ministério da Saúde. Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Farmacopeia Brasileira, 6ª edição, Volume I. Brasília, 2019. 873 p. Disponível em: https://www.gov.br/anvisa/pt-br/assuntos/farmacopeia/farmacopeia-brasileira. Acessado em 15 de outubro de 2023.
BYRNE, L et al., Digital imaging as a detector for generic analytical measurements, Trends in Analytical Chemistry 19 (8), 2000.
CHANLA, J et al. Application of Smartphone as a Digital Image Colorimetric Detector for Batch and Flow-based Acid-Base Titration. Chiang Mai J. Sci. 46 (5), 975-986, 2019.
DAVIES, MB; AUSTIN, J; PARTRIDGE, AS. Vitamin C: Its Chemistryand Biochemistry, The Royal Society of Chemistry, Cambridge, 1991.
DILGIN, Y and NIŞLI, G. Fluorimetric Determination of Ascorbic Acid in Vitamin C Tablets Using Methylene Blue. Chemical and Pharmaceutical Bulletin 53 (10), 1251-1254, 2005.
DOS SANTOS, SDC. et al. Determinação colorimétrica do teor de ferro em formulações farmacêuticas utilizando a câmera de um smartphone associada a aplicativos de medição de cores. Revista Eletrônica Perspectivas da Ciência e Tecnologia 13, 197-207, 2021
FAN, Y et al. Digital image colorimetry on smartphone for chemical analysis: A review. Measurement 171, 2021.
HASSAN, RO; FAIZULLAH, AT. Reverse-FIA with spectrophotometric detection method for determination of vitamin C. Journal of the Iranian Chemical Society 8, 662–673, 2011.
HELFER, GA et al. PhotoMetrix: An Application for Univariate Calibration and Principal Components Analysis Using Colorimetry on Mobile Devices. J. Braz. Chem. Soc. 28 (2), 328-335, 2017.
HOEHNE, L e MARMITT, LG. Métodos para a determinação de vitamina c em diferentes amostras. Revista Destaques Acadêmicos 11 (4), 36-55, Lajeado, 2019.
INSTITUTO ADOLFO LUTZ. Normas Analíticas do Instituto Adolfo Lutz. Métodos químicos e físicos para análise de alimentos. 4ª Edição, 1ª Edição Digital. p. 670. São Paulo, 2008.
KLIMCZAK, I; GLISZCZYŃSKA-ŚWIGŁO, A. Comparison of UPLC and HPLC methods for determination of vitamin C. Food Chemistry 175 (15), 100-105, 2015.
LIZEIRO, DFP et al. Metodologia simplificada para doseamento de ácido ascórbico em extratos vegetais. Revista Brasileira Multidisciplinar 20 (2), 2017.
MELO et al., 2021. Controle de qualidade de comprimidos efervescentes de vitamina C comercializados no município de Manaus – AM. Research, Society and Development 10 (15), e586101523487, 2021.
MENDHAM, J; DENNEY, RC.; BARNES, JD; THOMAS VOGEL, MJK. Análise Química Qualitativa, 6ª Ed., Tradução de J. C. Afonso, P. F. de Aguiar e R. B. de Alencastro, LTC, Rio de Janeiro, 2002.
PATHY, K. Process for Preparation of Vitamin C and Method for Determination of Vitamin C in Tablets. SciFed Journal of Chemical Research 2 (1), 2018.
PEREIRA, AP; VALUS, N; BELTRAME, FL; GARRIDO, LH. Determinação de ferro (III) em produtos farmacêuticos por titulação fotométrica, Acta Scientiarum. Health Sciences 33 (1), p. 65-70, Maringá, 2011.
QUINAIA, SP e FERREIRA, M. Determinação de Ácido Ascórbico em Fármacos e Sucos de Frutas por Titulação Espectrofotométrica. Revista Ciências Exatas e Naturais 9 (1), Jan/Jun 2007.
ROCHA, TS; LOPES, EC; BERNAL, LPT. Análise de qualidade de formulações farmacêuticas líquidas de vitamina c comercializadas em Dourados - MS. Brazilian Journal of Development 6 (12), 101288-101294, 2020.
SKOOG, DA; WEST, DM; HOLLER, FJ; CROUCH SR. Fundamentos de Química Analítica. Editora Thomson, tradução da 8ª edição, Philadelphia, 2006.
SOARES, S; FERNANDES, GM; ROCHA, FRP. Smartphone-based digital images in analytical chemistry: Why, when, and how to use. Trends in Analytical Chemistry 168, 117284, 2023.
XING, Y et al. Vitamin C supplementation is necessary for patients with coronavirus disease: An ultra-high-performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry finding. Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis 196 (20), 2021.
Downloads
Publicado
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2023 Revista Eletrônica Perspectivas da Ciência e Tecnologia - ISSN: 1984-5693
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Autores que submetem trabalhos a esta conferência aceitam que esta revista, bem como todo e qualquer trabalho publicado nela, estão sob licença Creative Commons 4.0 do tipo: CC BY - NC
