GALACTOMANANAS OBTIDAS A PARTIR DE FONTES CULTIVADAS NO BRASIL: UMA REVISÃO.

Resumo

Os biopolímeros estão disponíveis em grandes quantidades a partir de fontes renováveis e, por apresentarem melhorias não encontradas pelos polímeros sintéticos, sua utilização vem sendo cada vez mais observada. Neste contexto, as galactomananas vêm ganhando destaque, sendo objeto de estudo para aplicação em diferentes finalidades. O presente trabalho tem como objetivo fazer um levantamento bibliográfico voltado para as propriedades e metodologias de extração das galactomananas cultivadas no Brasil, bem como sua aplicabilidade em três principais áreas. A partir dos estudos analisados, todas as aplicações mostraram que a utilização da galactomanana foi satisfatória, acarretando em melhorias ao produto analisado.