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Niquini de Assis C, Souza Marques dos Santos E. Propriedades nutricionais, funcionais e aplicações tecnológicas da aveia: Nutritional, functional and technological properties of oats. BJAES [Internet]. 21º de dezembro de 2023 [citado 3º de julho de 2024];1(1). Disponível em: https://revistascientificas.ifrj.edu.br/index.php/bjaes/article/view/2372