Niquini de Assis, C., e E. Souza Marques dos Santos. “Propriedades Nutricionais, Funcionais E aplicações tecnológicas Da Aveia: Nutritional, Functional and Technological Properties of Oats”. BRAZILIAN JOURNAL OF AGRICULTURAL AND ENVIRONMENTAL SCIENCES, vol. 1, nº 1, dezembro de 2023, https://revistascientificas.ifrj.edu.br/index.php/bjaes/article/view/2372.