A. L. de Melo Silva, K. Leão Misquita, C. E. de Faria Cardoso, I. Maria Carvalho da Hora, e E. Souza Marques dos Santos, “Métodos alternativos e promissores ao uso de hipoclorito de sódio na desinfecção de frutas e hortaliças minimamente processadas: Alternative and promising methods for using sodium hypochlorite in the disinfection of minimally processed fruits and vegetables”, BJAES, vol. 1, nº 1, dez. 2023.