“Viabilidade do método de biureto na determinação de proteínas em queijos: um estudo comparativo”, BJAES, vol. 4, nº 1, abr. 2026, Acesso em: 29º de setembro de 2026. [Online]. Disponível em: https://revistascientificas.ifrj.edu.br/bjaes/article/view/2986