Métodos alternativos e promissores ao uso de hipoclorito de sódio na desinfecção de frutas e hortaliças minimamente processadas: Alternative and promising methods for using sodium hypochlorite in the disinfection of minimally processed fruits and vegetables. Brazilian Journal of Agricultural and Environmental Science, [S. l.], v. 1, n. 1, 2023. Disponível em: https://revistascientificas.ifrj.edu.br/bjaes/article/view/2373. Acesso em: 29 set. 2026.