«Métodos alternativos e promissores ao uso de hipoclorito de sódio na desinfecção de frutas e hortaliças minimamente processadas: Alternative and promising methods for using sodium hypochlorite in the disinfection of minimally processed fruits and vegetables», BJAES, vol. 1, n.º 1, dic. 2023, Accedido: 29 de septiembre de 2026. [En línea]. Disponible en: https://revistascientificas.ifrj.edu.br/bjaes/article/view/2373