«Propriedades nutricionais, funcionais e aplicações tecnológicas da aveia: Nutritional, functional and technological properties of oats», BJAES, vol. 1, n.º 1, dic. 2023, Accedido: 29 de septiembre de 2026. [En línea]. Disponible en: https://revistascientificas.ifrj.edu.br/bjaes/article/view/2372