“Métodos alternativos e promissores ao uso de hipoclorito de sódio na desinfecção de frutas e hortaliças minimamente processadas: Alternative and promising methods for using sodium hypochlorite in the disinfection of minimally processed fruits and vegetables”, BJAES, vol. 1, no. 1, Dec. 2023, Accessed: Sep. 29, 2026. [Online]. Available: https://revistascientificas.ifrj.edu.br/bjaes/article/view/2373